Essayez les baies roses dans les plats de poisson, de poulet ou de porc. Le poivre rose agrémente également les desserts comme les crèmes glacées
Contrairement aux grains de poivre verts, blancs et noirs, les grains de baies roses ne sont pas considérées comme un vrai poivre et ne font pas partie de la même famille. Les baies roses, également appelées poivre péruvien, poivre des Caraïbes et poivre rouge ou rose, ne possèdent pas les qualités des vrais grains de poivre.
Originaires d’Amérique du sud, les baies roses ont une saveur sucrée, chaude légèrement poivrée. Elles ont une saveur fruitée, de noisette et sucrée et sont très délicates et légères par rapport aux vrais grains de poivre. Essayez d'utiliser des grains de baies roses entiers dans des sauces ou pour saisir les plats comme le magret de canard, les pêches Melba ou saumon mariné aux baies roses
Faux poivrier, poivrier sauvage , baies roses, poivre rose
Fleur de Sel à la Baie Rose & au Poivre Sauvage 175g
Baies Roses, Poivre Rose
Les baies roses appelées aussi perle de rubis ! , Les baies roses Schinus terebinthifolius peuvent s'utiliser un peu partout. Elles se marient très
Baies roses Grade AAA 100% Naturelle Origine Madagascar
Baie rose - Achat, utilisation, recettes
Baies roses au vinaigre - Les Plaisirs salés/Saumures et pickles
Grâce aux propriétés alluvionnaires des sols dans certaines régions de Madagascar, la baie rose figure parmi les épices qui font la réputation de la
Baie rose
Poivre Baies Roses
La baie rose est ce qu’on appelle un faux poivre. Elle possède cependant de nombreuses vertus tant aromatiques et que médicinales.
La baie rose ou poivre rose, poivrée et parfumée