L'oeuf parfait, dernière lubie des chefs – L'Express
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Du bistrot de quartier aux tables gastronomiques et adresses dans le vent, il est partout. Décryptage d'un tic, non seulement de langage, mais surtout de toque.
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L'oeuf parfait, dernière lubie des chefs - La Cantine de MumblyLa Cantine de Mumbly
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Recette L'œuf parfait ou l'œuf à 64°C
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