La gomme de Guar est extraite de la graine d’une légumineuse, la Cyamopsis tetragonoloba dite Guar, originaire d’Afrique de l’Ouest.
Gomme de Guar ou E412 : définition, caractéristiques et
E412 - Gomme de guar
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Guar gum - Wikipedia
E412 - Gomme de guar
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