Panko, Chapelure japonaise
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En Asie, Panko est l'équivalent de la chapelure que nous connaissons. Les flocons de panko sont râpés à partir de pain blanc écorcé et séché. Ils sont plus aérés et plus gros que «nos» miettes. Principalement, Panko est utilisé pour emballer des produits tels que des légumes, du poulet ou du porc, du poisson ou des lég
En Asie, Panko est l'équivalent de la chapelure que nous connaissons. Les flocons de panko sont râpés à partir de pain blanc écorcé et séché. Ils sont plus aérés et plus gros que «nos» miettes.
Principalement, Panko est utilisé pour emballer des produits tels que des légumes, du poulet ou du porc, du poisson ou des légumes frits. Mettez les aliments frits dans un œuf battu, puis dans des miettes de panko, puis faites-les frire. Le résultat est des bouchées croustillantes et légères.
Info
Producteur: Verdú Origine: JaponStockage: réfrigéré
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