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Ce faux-poivre très tendance est de la même famille que le poivre de Sichuan, il dégage un parfum extraordinaire d'agrumes et de pamplemousse. Doux et long en bouche, il a un effet électrifiant et anesthésiant sur la langue et les lèvres.
Poivre de Timut - Regal des Sens
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Zanthoxylum armatum — Wikipédia
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Spice Pages: Sichuan Pepper (Zanthoxylum, Szechwan peppercorn
Zanthoxylum armatum, faux poivrier