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Cueilli à la main avant maturité dans le Penja, au coeur du Cameroun, puis séché au soleil, le poivvre de Penja donne une saveur puissante, un goût piquant et corsé. Il s'associe bien aux viandes rouges, pommes de terre ou poires au sirop.
Poivre blanc Penja Cameroun - IGP Afrique - Comptoir des Arômes
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