Sucre Isomalt 150 g - Patisdécor
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L'isomalt Patisdécor est idéal pour la réalisation de décors en sucre tiré, c'est également un édulcorant de remplacement du sucre.
®️Isomalt from Cake Salon Isomalt Decorating Sugar is a sugar substitute extracted from real sugar made from sugar beets. Isomalt is used to make
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Why is Isomalt better than sugar for decorating? This pre-cooked Isomalt melts in the microwave in just a few seconds. No cooking is required. Sugar burns easily, but Isomalt won’t change colour when heated. Sugar absorbs more water than Isomalt, so it’s more hygroscopic and more difficult to use. Unlike sugar, CakePlay’s Isomalt resists crystallisation, even after remelting. Just let it cool and you can easily use it again for a different application.
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A sweetener derived from sugar presented as a fine white powder with a slightly sweet taste.
Isomalt
