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bourbon whisky américain
High West American Prairie Reserve Bourbon Whiskey 70cl

High West American Prairie Reserve Bourbon Whiskey 70cl

4.5 (244) · € 41.99 · En Stock

L'American Prairie Reserve Bourbon est un assemblage de plusieurs whiskys bourbon, qui diffèrent par leur Mash Bill et leur âge. Avec ce nom, la distillerie veut attirer l'attention sur un projet ambitieux de conservation de la nature en faveur de la restauration de la prairie américaine.
La High West Distillery, basée dans l'état américain de l'Utah, est située à une altitude de 2300 mètres dans les Rocheuses. La distillerie est dirigée par David Perkins, un ancien biochimiste qui voulait prouver ses compétences dans la production de whisky. Le "American Prairie Reserve" est un assemblage de plusieurs whiskys bourbons de deux à treize ans d'âge, provenant de différentes distilleries, stockés dans des fûts neufs en chêne blanc calciné. Seuls deux composants sont connus: un bourbon composé à 75% de maïs, à 21% de seigle et à 4% de malt d'orge de l'immense distillerie MGP et un bourbon composé à 84% de maïs, à 8% de seigle et à 8% de malt d'orge provenant d'une distillerie secrète. L’assemblage terminé n'est pas filtré à froid. Avec ce nom, l'entreprise veut attirer l'attention sur la réserve naturelle du même nom, située dans l'état du Montana. Afin de soutenir les efforts de protection qui y sont déployés, la High West Distillery fait don à la réserve de 10% des bénéfices sur chaque vente de bouteilles.