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Très présentes dans la cuisine asiatique, les pousses de bambou devraient bientôt débarquer dans notre assiette et devenir un des aliments tendance de l’été. D’après une étude réalisée par des chercheurs de l'université du Punjab en Inde et publiée dans le numéro du mois de mai de
Pousse de bambou en tranches
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