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En dehors des capsules de café rigides, il existe aussi des dosettes de café dites « souples » : les traditionnelles (ex : SENSEO) et les dosettes ESE (Easy Serving Espresso). Bien que leur apparence soit semblable, ces dosettes souples sont souvent utilisées au domicile, au bureau et dans les cafés. Cependant elles se distinguent sur certains points.
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